1914
第一次世界大戦後、アウグスト・ローマイヤが日本へ渡航した。
1918
ハムソーセージ加工の腕が認められ、帝国ホテルにシェフとして就職。
1921
創業者アウグスト･ローマイヤ、東京･大崎に工場を建設。
ハム･ソーセージの製造を開始。製品を帝国ホテル、精養軒、三越などへ売り出す。
1925
銀座に洋食レストランおよび直売店を開業。
1962
アウグスト・ローマイヤが死去。(12月19日 0時30分永眠・享年70歳)
銀座レストラン部門を長男のウイルヘルム・ローマイヤが担当し、品川工場の製造部門を次男のオット・ローマイヤが担当することになる。
1965
生産の増強と機械設備の近代化を図るため、埼玉工場を建設。
1968
株式会社ローマイヤ設立。オット・ローマイヤが社長に就任。
1971
港区芝公園の本社ビル1階に「OTTO’S Grill & Delicatessen」を開店。
1973
ロースハム、ソーセージ等の製品をびんに詰めた「瓶詰製品」を発売し、常温流通を可能にする。
1979
阪急数寄屋橋店に「オットスグリル」を出店。(初めてのイートイン店)
1987
ローマイヤ「赤ラベル」商品新発売。（スーパー販売商品として発売。初めてガスパック、巾着型包装を取り入れる。)
1993
東京・日本橋にビアレストラン｢ローマイヤハウス」開店。
1994
量販店向け「J・ローマイヤ」ブランドのハムソーセージ発売。
総菜部門を分社化（「ローマイヤデリカ株式会社」を設立）し、デリカ普及に貢献。
1996
創業75周年記念商品「元祖ロースハム」発売。
1999
「シチューパイ」を量販店中心に販売し、大ヒットとなる。
2000
ハム･ソーセージの新ブランド｢ローマイヤハウス」発売。
2004
新製品「銀座ローマイヤ」ハム・ソーセージシリーズ発売。
2006
グラタン・ドリアをコンビニ向けに販売し、大ヒット。
銀座8丁目に「レストランローマイヤ」をオープン。
2007
日本橋に「レストランローマイヤ日本橋店」を移転、リニューアルオープン。
栃木工場SQF認証取得。
「フェストエッセン」シリーズ発売。（ウインナー・サラミ、他／コンシューマーブランドの拡充）
2008
ドイツの国際食品品質協議会（DLG）に初出品。黒ラベルロースハム銀賞、山崎ロースハム・ポルトガルソーセージが共に銅賞を受賞。
2009
シュミット村木真寿美著
「ロースハムの誕生」発
DLGコンテストで「元祖ロースハム」が金賞を受賞。
ハム・ソーセージの新ブランド“金ラベル”シリーズ発売。
2010
DLGコンテストで「元祖ロースハム」が2年連続金賞を受賞。
「ロースハム」金賞、「ウインナ－ソーセージ」が銀賞を受賞する。
2011
DLGコンテストで「ボンレスハム」が金賞、「元祖ロースハム」「ウインナー（細挽）」の2アイテムが銀賞、「ベーコン」が銅賞を受賞する。
2013
DLGコンテストで「元祖ロースハム」、「ベーコン」が金賞受賞。
2018
DLGコンテストで「熟成冷燻ロース」「熟成冷燻ベーコン」が金賞を受賞。
2019
銀座ローマイヤレストラン銀座店オープン。（日本橋店より移転）
2021
栃木工場を那須工場に改称。
2022
IFFAコンテスト（国際食肉業専門見本市）にローマイヤ（株）那須工場から5品出品し、「氷感熟成布巻ホワイトロース」「元祖ロース」「熟成ベーコン」「熟成あらびきウインナー」「ローストビーフ（トモサンカク）」のすべてが金賞受賞。
2023
「お弁当・お惣菜グランプリ2023」にて、ローマイヤ売店で2022年5月から販売している「黒毛和牛のカルビローストビーフビビンバ丼」が丼部門で最優秀賞を受賞！
